Η Cafee Emporio ιδρύθηκε το 2010 στην ακριτική Κομοτηνή, προμηθεύοντας καταστήματα της Ανατολικής Μακεδονίας, Θράκης, Θάσου & Σαμοθράκης με προϊόντα καφέ. Η επιχείρηση αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς, έχοντας πλέον μεγάλο πελατολόγιο που περιλαμβάνει καφετέριες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, μεγάλες επιχειρήσεις κ.ά., στους οποίους παρέχει και εκπαίδευση, μέσω πιστοποιημένου barista. Στόχος της Cafee Emporio είναι να προχωρήσει στον ψηφιακό μετασχηματισμό της, ώστε να παραμείνει ανταγωνιστική και να μεγαλώσει ακόμα περισσότερο, γι αυτό και συμμετείχε στο πρόγραμμα «Ψηφιακά Εργαλεία για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις», που προσφέρει επιδότηση 90% σε ψηφιακές υπηρεσίες και υλοποιείται στο πλαίσιο του Εθνικού Σχεδίου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας «Ελλάδα 2.0». Ως κάτοχοι voucher του προγράμματος, βρίσκονται σε συνεννόηση με εξειδικευμένο σύμβουλο της COSMOTE για να επιλέξουν τα κατάλληλα ψηφιακά εργαλεία μεταξύ αυτών που έχουν ενταχθεί στο πρόγραμμα, ώστε η επιχείρησή τους να μεταβεί στην ψηφιακή εποχή.